Küche

Die Person rechts ist die maßgebliche! Nandi/Nandali. Von ihr habe ich (der gewichtige Kerl links) so viel über die Küche Sri Lankas lernen dürfen. Gottlob war sie total freigiebig mit ihren Geheimnissen, so dass wir heute immer noch lecker Kartoffeln nach ihrem Rezept fertigen können.

 

Die Köchin und ihr Lehrling.


Aber Nandali war noch viel mehr: Mutter, Krankenschwester und Heilerin. Mit ihren Kontakten zu lokalen „Ärzten“ und deren Rezepten hat sie so manche körperliche Irritation Ruck-Zuck kuriert. Sie gehört zu den Personen, denen man ein langes Leben und viel Glück wünscht und deren Wiedergeburt nach buddhistischem Glauben einfach der Hammer sein muss. Wir Atheisten jedenfalls drücken dafür alle Daumen!

Typisch Touristen: Wollten anrufen und haben es nicht hingekriegt. Wollten ein T-Shirt entwerfen und schicken – auch nicht geschafft. Schande über uns! Zu recht!